自我国扒出瘦肉精、地沟油等食品卫生安全问题后，常常可以看见许多人在食品安全类报道下面吐槽，“现在吃啥才安全呢？”并不难寻思出其中无尽辛酸的寓意。殊不知，食品卫生安全问题并不单单是出现在我国。近期欧盟便有一则新闻，法国一有机杏果酱被查出带有玻璃碎片，该产品已被远销比利时、塞浦路斯、英国等国，现在正处于实施召回。诸多事件说明食品之中出现异物的现象相对比较普遍。
为了有效的检验食品之中出现的异物，愈来愈多的食品生产商开始投入更为专业的食品检测设备。可以在食品中精确检验出异物的金属检测机、X光异物检测机被普遍使用，这在很大水平上提高了食品的安全系数。这两种检测仪器有相似之处又有不同点，那么，在实际运用中，食品生产商又应该如何选择呢？
金属检测机：是利用电磁感应现象原理，只可以检验产品内物品的金属材料异物，因选用平衡电磁线圈技术的原因，传统的金属检测机没法精确检验铝包装袋内的金属材料异物，且产品水份、盐份、糖分等也对电磁场有相应影响，冷冻产品检测效果明显，解冻化水产品检验效果普通。
X光异物检测机：是通过X光照射及图像信息管理，可以检验包装、松散及管道产品中的各种密致污染物质、异物，包含金属材料、玻璃、石头、钙化骨头、高密度塑料及塑胶化合物等。也是检验各种规格和形状的包装产品、铝箔或金属材料薄膜包装产品的满意挑选。还适用检验立柱式硬质容器，如玻璃瓶子、玻璃罐和金属罐等。
看完以上金属检测机和X光异物检测机的相对比较，从总体上看，想要有效的提高食品安全系数，挑选X光异物检测机来检验食品异物更有优点。食品生产商还能够适用X光异物检测机来监测其食品的填充量，从而降低食品泄漏和浪费现象，最大限度提高工作效率。