解决方案 | 山楂行业检测痛点解析系列（一）

山楂行业概览

近年来，健康消费趋势持续走高。山楂作为一款兼具食用与药用价值的农产品也迎来了其产业发展的黄金期。从最基础的山楂片、山楂糕、山楂条等休闲零食，到广受年轻人欢迎的气泡水、棒棒糖、山楂酒等趣味产品，再到都市白领办公室常备的山楂益生菌、山楂粉、山楂护心胶囊等保健品……山楂及其衍生产品已深入食品、医药、保健品等多个行业领域。未来，山楂产业链还将随着消费需求的增长而不断丰富，向着高附加值的方向演进。

在山楂产业高速发展、加工流程与加工技术日益精细化、复杂化的大背景下，山楂产品的品控问题正成为困扰企业经营者、掣肘企业创新力的一大难题。山楂产品种类繁多、形态各异、包装材质与类型丰富，导致品控挑战不断升级，如何在加大新品研发力度的同时保证产品安全性、合规性，正成为决定山楂产品生产企业能否在这一快速多变的市场真正扎根、存活的关键。

本系列将分三篇文章，分别从异物检测、产品缺陷检测和重量检测三个方面为读者介绍山楂行业的检测痛点，并给出相应的解决方案以供参考。本篇为本系列篇，将围绕山楂产品的异物检测展开介绍。

山楂及其深加工产品的应用场景

1.产品分类

按照加工的复杂性划分，可大致将目前市面上常见的山楂相关产品分为初级加工品和功能性加工品两大类。

初级加工产品：

①山楂糕、山楂条、山楂皮、山楂糕等山楂原料制品；

②山楂酱、山楂软糖、山楂果冻、山楂月饼等山楂果胶类制品；

③山楂酒、酸奶、山楂饮料等果汁类制品；

④山楂渣饲料等其他制品；

功能性加工产品：

①山楂胶囊、山楂含片、大山楂丸等药品

②山楂饮片、泡腾片、山楂冲剂、口服液等保健品

③山楂油、山楂提取物、滴剂等特殊功能产品

2.山楂产品的异物来源

① 山楂产品产线简介

原料预处理段：清洗并去除表面泥沙杂质；对山楂果进行分拣，剔除瑕疵果品；

去核切片段：去除果核，切片或破壁，为后续提取或制酱做准备；

浓缩提取段：溶出果品活性成分；在低温条件下浓缩提取液；

干燥与成型工段： 根据产品形态（颗粒、条状、块状等），挤出成型并干燥、定型；

杀菌与包装工段： 采用合适的杀菌工艺确保产品微生物安全并对产品进行最终包装；

② 异物来源

原料预处理段：未洗净的砂石、土块、塑料、玻璃等；

去核切片段：未去净的果核、防尘网或抹布的纤维、设备脱落的金属杂质、操作员的头发、指甲、首饰、手套碎屑等；

干燥与成型工段：干燥机或压片机磨损产生的金属异杂等；

杀菌与包装工段：来自包装材料的纸屑、塑料片等；

常见异物图示

3.解决方案

要想有效防控异物污染风险，企业需从多方面入手：

1.加强源头治理，严格审查供应商资质。

2.产线引入异物检测设备，设置多重检测点，保证产品过检率。

微现X射线异物检测机可检测包装、散料、瓶罐装等各类产品中的异物，它拥有高配置的软硬件系统，可轻松获取被测产品各位置的高清图像。同时，搭配以AI定制算法，异物识别更精准高效。金属检测机对产品中的微小金属异杂更加敏感，可大大降低金属异物污染风险。

产品优势

设备选型

根据设备的包装及形态特点，有散装物检测机、管道式检测机、多光谱一体式检测机、X射线称重检测一体机、立式金检机等多种异物检测专用机型可选。让异物检测更加精准高效。如需了解详情请联系我们。

4.典型案例介绍

山东省是我国山楂生产大省。得天独厚的地理环境不仅适宜山楂生长，也催生了一批优质的山楂产品生产企业。山东金晔农法食品有限公司就是这批企业中的典型代表。金晔旗下的山楂产品种类多样，其中山楂棒棒糖、山楂果冻棒产品因为其纯天然无添加、造型可爱、口味丰富等特点而深受各年龄段消费者的喜爱。

面对产线产量大、速度快、包装类型多样等因素带来的异物检测难题，金晔选择了微现解决方案。

微现手推式X射线异物检测机专为中小型包装产品设计，可对包装内的微小金属、非金属异物进行全方位检测。该机型体积小巧，能在很大程度上节省产线空间。独特的万向轮设计支持手推移动，可灵活装配入产线。搭配专用的剔除系统，可有效降低漏检率和误剔除率。高度适配山楂果冻棒等山楂产品的检测需求。可在保证产量的同时确保产品合规性。

检测效果展示

总结

本文基于山楂行业的现状及特点，简要介绍了山楂产品异物检测的痛点及其相应的解决方案，即——借助针对产品特点设计的X射线异物检测机、金属检测机等异物检测设备可极大程度的降低异物风险，保证产品合规性，提升企业竞争力。为激烈的创新竞争筑牢品质基础。

获取最新资讯请关注公司官网→

中文官网：

https://www.vixdetect.com/
English website：
https://www.vixdetect.net/

上海微现 始终秉持“中国研发，世界品质”的产品理念，致力于为国内外客户提供优质高效的食品异物解决方案。