解决方案 | 山楂行业检测痛点解析系列（二）

前情回顾

本系列的上篇文章简要介绍了山楂行业的现状及发展趋势。指出了山楂产品的多样性、产线工艺的复杂性以及随之而来的异物检测难题。指出了在品控挑战不断升级的当下，山楂生产企业只有在加大新品研发力度的同时保障产品安全性、合规性，才能真正在行业竞争中立于不败之地。

本篇为本系列第二篇，将围绕山楂产品的缺陷检测展开介绍。

产品缺陷

1.什么是产品缺陷

产品缺陷主要分为两种，一、产品自身缺陷，二、包装缺陷，也称为封装缺陷或密封缺陷。

产品自身缺陷

产品自身缺陷即产品本身存在的缺陷。这类缺陷主要多发于一些初级农产品，如花生、杏仁、毛栗子等坚果类产品；咖啡豆、蓝莓、玉米粒等植物果实，茶叶、中药、香料等农副产品。这类产品多为散料状态，位置处于整条产线的较前端，即初始入料段。

缺陷具体包括：虫洞、缺损、空壳、霉变、破碎、裂缝、萎缩、烤焦等……根据产品自身特性不同，缺陷特点也有所不同。就山楂而言，山楂原料的缺陷主要是歪斜、畸形、大小不一、表面损伤、虫蛀、霉变、腐烂、萼片残留等。

包装缺陷

即产品的包装存在缺陷。相对于产品自身缺陷，包装缺陷的类型相对集中。主要包括填充缺陷（多料、缺料）、密封缺陷（产品气密性缺陷、夹料、漏料）、部件缺失（如山楂棒缺棒等）。

2.产品缺陷会导致什么问题?

产品自身缺陷会导致什么问题？

散料产品如山楂果是后续山楂产品的原材料，如原材料本身存在质量问题，将直接影响最终成品的品质。

产品自身缺陷产生的原因？

农作的天然缺陷：未经拣选的农作物存在一些天然的生长缺陷，如果实大小不一、形态异常等；

病虫害导致的缺陷：虫洞、霉斑、空壳等；

运输导致的缺陷：破损、裂缝等；

如何解决产品自身缺陷问题？

如山楂果一类的散装果实通常个体体积较小但整体数量庞大，且入料时多为堆叠状态，所以依靠人工拣选排除不合规部分成本极高效率极低，因此几乎是不可能实现的。而专为散装产品设计的X射线检测机就可以有效解决该问题。它装载有特殊的AI智能算法，可根据产品的不同特征优化检测方法，做到低带出比，高检出率，可对数量庞大的散装原材料进行有效检测，排除缺陷产品，从源头保障产品品质。

检测效果

包装缺陷会导致什么问题？

包装缺陷主要会导致两个问题：

一、产品内容物变质，影响消费者健康

如产品在密封时，内容物的一部分被夹在密封区域，将影响产品的气密性，从而导致包装内的产品失去保护而发生变质。

二、产品不合规，影响品牌形象

如产品内容物缺斤少两或缺少必要的零部件，会导致消费者对产品的整体质量产生质疑。

为什么会出现包装缺陷？

A. 设备短缺/老旧导致的产能不足

销售渠道扩展带来了产品市场需求的上升，但实际产线通常无法立刻对这一变化做出反应，做出相应的调整。这会引发一种情况，即：产线的单位产量大幅上涨、生产计划变更频繁，生产速度加快但生产设备仍数量不足、陈旧或缺乏有效养护。这会导致产品在产线上的位置/方向发生偏移，进而产生密封位置偏差，造成产品包装缺陷。

B. 控制成本带来的风险

控制成本、降本增效永远是生产商追求的目标之一。对于山楂产品而言，除了原材料和设备之外，包装成本也是必须考虑的成本之一。在内容物体积既定的情况下，生产商通常会选用更小的包装以节省包材费用和运输成本。但因产品内容物和包装外边缘距离太近，会增加包装缺陷产生的概率。

 如何解决包装缺陷问题？

山楂类产品的外形和包装材质多样，尤其是山楂棒棒糖类产品，为了增加产品的趣味性，产品外包装通常会随产品内容物形状的变化而变化，呈现多棱角、多褶皱、多曲线的复杂形态。这无疑会给包装缺陷检测带来挑战。

常规的包装缺陷检测方法如人工外观检查、压力传感器检测等难以应对复杂多变的产品条件和高速运作的产线，这意味着使用常规方法检测不仅会导致生产成本增加、还会造成漏检问题频繁出现。而在产线内设置检测点，装配X射线检测机，则可有效解决该问题。

使用X射线检测机对山楂产品的包装缺陷进行检测的核心优势是它可以通过分析X射线成像上的透射率来识别缺陷产品，对特殊包装材质与包装形状的适应力强，可根据产品的不同特征灵活调整参数和重点监测区，能有效应对如铝箔包装、透明薄膜包装、全彩印刷包装、异形包装等产品的缺陷检测挑战。极大提升检测效率，保证检测准确性。

检测效果展示

山楂棒棒糖包装检测

山楂果冻棒包装检测

3.总结

本文通过对产品缺陷问题的讨论，简要介绍了山楂产品缺陷检测的相关解决方案。山楂产品的缺陷并非偶发现象，它广泛存在于各类山楂产品的日常生产之中，严重影响着山楂产品的品质和安全性并潜在的威胁着产品的品牌形象。是每一个山楂产品制造商都应予以重视的问题。而选择适合产线特点的X射线检测方案可以在很大程度上解决该问题。

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